たとえば茄子。 包丁のいれどころに迷うような つやつやのボディ。 ピーマンといっしょに、 味噌で、あるいはオイスターソースで じゃじゃっと炒めるのが大好きです。 おいしいだけじゃなくて、 色の相性がよろしいのです。 こんな、ダークな紫色には ピーマ…