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アントシアニンが注目され始めてからでしょうか。

紫色の野菜が増えました。

一般向けに店頭に並ぶものはわずかですが

飲食店でお目にかかることはしばしば。

紫色の大根やポテト。

厚切りでソテーして、

肉料理の付け合わせに。

ニンジン色や鮮やかな緑に加えて

紫色がお皿にのると、

お皿ぜんたいが意外なほど華やいで、

ぐっとおいしそうになる。

あれはどういうわけなんでしょう。

というわけで２０１９年1月10日のラッキーカラーは

すみれ色、卵色、うぐいす色でございます。